CREATIONS

THE CLASSICS

Discover the classic of l'Atelier de Joël Robuchon, those dishes that made our renown throughout the world, made with top quality products selected amongst the best french producers.

- Le Thon, la ventrèche confite sur un cœur de laitue garni de fins légumes croquants
- L’Œuf de Poule « Bio » mollet et friand au caviar impérial de Sologne et au saumon fumé d’Ecosse
- La Noix d'Entrecôte « Limousine Or Rouge » et pimientos grillés au jus
- Le Cheese Cake, de fruits exotiques, à la vanille de Tahiti sur une fine tuile croustillante
- Le Soufflé, chaud au chocolat Guanaja et sa crème glacée à la pistache
- Le Chocolat Tendance, Crémeux onctueux au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo

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